Чечевица со сладким перцем
Онлайн рецепт
чечевица со сладким перцем
Тема: Салат
Эта яркая и ароматная чечевица со сладким перцем — настоящая симфония вкусов, где каждый ингредиент играет свою неповторимую роль. Нежные бобы смешиваются с хрустящей сладостью перца, создавая идеальное сочетание текстур и ароматов. Это блюдо станет не только украшением вашего стола, но и настоящим праздником для вашего желудка!
Ингредиенты рецепта
-
Чечевица
200 г
-
Сладкий перец (разноцветный)
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Куркума
1 ч. ложка
-
Кумин
0.5 ч. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая зелень (петрушка или кинза)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Хорошо промойте чечевицу под холодной водой и замочите ее на 30 минут. Затем отварите в подсоленной воде до мягкости (примерно 20-25 минут). Промойте и отставьте в сторону.
-
В это время нарежьте сладкий перец и лук мелкими кубиками, а чеснок — тонкими пластинками.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте чеснок, сладкий перец, куркуму и кумин, обжаривайте еще 5-7 минут, пока перец не станет мягким.
-
В сковороду с овощами добавьте отваренную чечевицу, тщательно перемешайте и дайте всему прогреться еще 5 минут.
-
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, добавьте нарезанную зелень и перемешайте.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: