Чечевица с помидорами
Онлайн рецепт
чечевица с помидорами
Тема: Суп
Чечевица с помидорами — это яркое и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус чечевицы и кисло-сладкие ноты свежих помидоров. Эта гармония делает его идеальным как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Блюдо наполнено ароматами пряных трав и специй, которые подчеркивают его вкус и делают его поистине незабываемым.
Ингредиенты рецепта
-
Чечевица
200 г
-
Помидоры
400 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Куриный бульон (или вода)
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Базилик
1 ч. ложка
-
Приправа для овощей
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Промойте чечевицу под холодной водой и оставьте её на 20-30 минут для замачивания. Это поможет ей быстрее свариться.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Мелко нарежьте лук и обжаривайте его до прозрачности (примерно 5 минут).
-
Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1 минуту до появления аромата.
-
Нарежьте помидоры кубиками и добавьте их к луку с чесноком. Готовьте на среднем огне, помешивая, около 5 минут, пока помидоры не начнут выделять сок.
-
Добавьте замоченную чечевицу, куриный бульон (или воду), соль, перец, базилик и приправу для овощей. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте около 25-30 минут, пока чечевица не станет мягкой и впитает жидкости.
-
При необходимости поправьте по вкусу с солью и перцем.
-
Подавайте горячей, украсив свежими листьями базилика или петрушки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: