Чечевица с черносливом
Онлайн рецепт
чечевица с черносливом
Тема: Гарнир
Чечевица с черносливом — это волшебное сочетание нежной текстуры и сладковато-кислого вкуса, которое перенесет вас в мир восточных сказок. Каждая ложка этого блюда подарит вам гармонию и тепло, а аромат специй и сладкого чернослива напомнит о затяжных вечерних посиделках с близкими. Идеальное сочетание полезного и вкусного!
Ингредиенты рецепта
-
Чечевица
200 г
-
Чернослив
100 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Морковь
1 шт.
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Кумин (зира)
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Вода
600 мл
Как приготовить пошагово
-
Промойте чечевицу под холодной водой и замочите на 30 минут. Это поможет ей быстрее приготовиться и сделает блюдо более нежным.
-
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, а чеснок — тонкими пластинками.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности, около 5 минут.
-
Затем добавьте морковь и чеснок, продолжайте готовить еще 3-4 минуты до мягкости.
-
Всыпьте замоченную чечевицу, кумин, соль и перец, перемешайте.
-
Залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 25-30 минут, пока чечевица не станет мягкой.
-
За 5 минут до окончания приготовления добавьте нарезанный чернослив, перемешайте и дайте настояться под крышкой.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: