Чечевичный суп с томатами
Онлайн рецепт
чечевичный суп с томатами
Тема: Суп
Чечевичный суп с томатами — это яркое и сытное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус пряной чечевицы и свежесть спелых томатов. Его насыщенный красный цвет и ароматный букет специй создают атмосферу домашнего уюта и тепла. Этот суп идеально подходит для холодного вечера и станет настоящим спасением для вегетарианцев и любителей здоровой пищи.
Ингредиенты рецепта
-
Чечевица
200 г
-
Помидоры
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
vegetable broth
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
1 шт
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте чечевицу под холодной водой и отложите в сторону.
-
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, добавьте в кастрюлю и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Измельчите чеснок и добавьте его в кастрюлю, обжаривайте еще минуту.
-
Нарежьте помидоры кубиками и добавьте в кастрюлю, перемешайте и готовьте 5 минут, пока они не начнут выделять сок.
-
Влейте овощной бульон, добавьте чечевицу, паприку, лавровый лист, соль и перец.
-
Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 30-40 минут, пока чечевица не станет мягкой.
-
Удалите лавровый лист и при необходимости отрегулируйте вкус.
-
Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: