Чечевичный дал
Онлайн рецепт
чечевичный дал
Тема: Дал
Чечевичный дал — это яркое и ароматное блюдо индийской кухни, которое сочетает в себе насыщенный вкус чечевицы и пряные нотки специй. Каждая ложка этого полезного и сытного супа, приготовленного на основе красной или желтой чечевицы, погружает в мир восточных ароматов и тепла. Подаётся с рисом или лепёшками, оставляя после себя приятное послевкусие и желание повторить этот гастрономический опыт.
Ингредиенты рецепта
-
Чечевица
200 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Имбирь
1 см
-
Помидоры
2 шт
-
Кокосовое молоко
400 мл
-
Куркума
1 ч.л.
-
Кумин
1 ч.л.
-
Гарам масала
1 ч.л.
-
Кинза
по вкусу г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец
по вкусу г
-
Растительное масло
2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Промойте чечевицу под холодной водой и оставьте на 15-20 минут.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло.
-
Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук и обжарьте до прозрачности.
-
Измельчите чеснок и имбирь, добавьте их к луку и жарьте еще 2-3 минуты.
-
Нарежьте помидоры и добавьте в сковороду, готовьте до тех пор, пока они не станут мягкими.
-
Добавьте промытую чечевицу, куркуму, кумин и все специи, перемешайте.
-
Влейте кокосовое молоко и добавьте 2 стакана воды.
-
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 20-25 минут, пока чечевица не станет мягкой.
-
Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
-
Подавайте горячим, украсив свежей кинзой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: