Чечевичная похлебка
Онлайн рецепт
чечевичная похлебка
Тема: Суп
Чечевичная похлебка — это теплое объятие в тарелке, наполненное яркими ароматами пряных трав и свежих овощей. Каждая ложка предлагает гармоничное сочетание нежной чечевицы, насыщенного бульона и бархатистых ноток специй, создавая атмосферу уюта и домашнего тепла.
Ингредиенты рецепта
-
Чечевица
200 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Картофель
2 шт.
-
Овощной бульон
1 л
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Зелень
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте чечевицу под холодной водой и оставьте на 10-15 минут.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку натертую морковь и обжаривайте еще 5 минут, пока она не станет мягкой.
-
Добавьте нарезанный кубиками картофель и чеснок, пропущенный через пресс. Обжаривайте все вместе еще 3 минуты.
-
Введите промытую чечевицу, томатную пасту, паприку, соль и перец. Перемешайте и залейте овощным бульоном.
-
Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне около 30-40 минут, пока чечевица не станет мягкой.
-
По окончании варки проверьте на вкус, при необходимости добавьте соль и перец.
-
Подавайте похлебку горячей, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: