Чебуреки традиционные 6-й способ
Онлайн рецепт
чебуреки традиционные 6-й способ
Тема: Закуска
Чебуреки — это не просто блюдо, это настоящее кулинарное искусство, которое переносит нас в солнечные просторы Средней Азии. Хрустящее тесто с золотистой корочкой обнимает сочную мясную начинку, аромат которой заставляет сердце биться быстрее. Каждый чебурек — это маленький шедевр, который можно подавать как на праздничный стол, так и в будний день, угощая друзей и близких.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Мясо (говядина или баранина)
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Зелень (петрушка или укроп)
50 г
-
Масло растительное
500 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду. Замесите эластичное тесто и оставьте его на 30 минут, накрыв полотенцем.
-
Тем временем приготовьте начинку: мясо пропустите через мясорубку, добавьте мелко нарезанный лук, перец и нарезанную зелень. Хорошо перемешайте.
-
Разделите тесто на равные части, раскатайте каждую в тонкий круг, толщиной около 2-3 мм.
-
На одну половину круга положите столовую ложку начинки, оставив края свободными. Закройте тесто, прижимая края, чтобы начинка не выпала.
-
Разогрейте масло в глубокой сковороде до 180°C. Обжаривайте чебуреки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Выложите готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, и подавайте горячими с соусом на ваш выбор.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: