Чебуреки традиционные 5-й способ
Онлайн рецепт
чебуреки традиционные 5-й способ
Тема: Закуска
Чебуреки традиционные 5-го способа — это хрустящие пирожки с золотистой корочкой, наполненные сочной мясной начинкой, приправленной ароматными специями. Каждый укус — это сочетание текстур и вкусов, от которых невозможно оторваться. Идеальны как для семейного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
250 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Мясо (говядина или баранина)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Черный перец
0.5 ч. л.
-
Кориандр
0.5 ч. л.
-
Растительное масло
500 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Уберите тесто в пленку и дайте настояться 30 минут.
-
Мясо нарежьте мелкими кусочками или пропустите через мясорубку. Лук и чеснок измельчите и добавьте в мясо. Приправьте смесь черным перцем и кориандром, хорошо перемешайте.
-
Раскатайте тесто в тонкие кружки. На одну половину каждого кружка положите начинку, оставляя немного свободного края.
-
Сложите тесто пополам и плотно прижмите края, чтобы начинка не вытекла во время жарки.
-
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжаривайте чебуреки с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Выложите готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими с соусом по вкусу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: