Чебуреки традиционные 21-й способ
Онлайн рецепт
чебуреки традиционные 21-й способ
Тема: Закуска
Чебуреки традиционные 21-го способа — это хрустящие, золотистые пирожки с тонким тестом, наполненные нежным мясным фаршем, приправленным ароматными специями. Каждый чебурек — это взрыв вкуса, который переносит вас на улицы солнечного Кавказа, где их жарят на раскалённом масле прямо перед вашими глазами. Это идеальная закуска для любого праздника или уютного вечера с друзьями.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
250 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Мясной фарш (свинина и говядина)
400 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чёрный перец
0.5 ч. ложка
-
Зира
0.5 ч. ложка
-
Растительное масло
500 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Оно должно быть эластичным и однородным.
-
Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут.
-
Тем временем приготовьте начинку: мелко нарежьте лук и смешайте его с мясным фаршем. Добавьте чёрный перец и зиру, тщательно перемешайте.
-
Разделите тесто на небольшие куски и раскатайте каждый в круглый пласт толщиной примерно 2-3 мм.
-
В центр каждого круга выкладывайте ложку мясной начинки.
-
Сложите тесто пополам, тщательно защипнув края, чтобы начинка не вытекала.
-
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте чебуреки с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
-
Выложите готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: