Чебуреки с рыбой (рыбник)
Онлайн рецепт
чебуреки с рыбой (рыбник)
Тема: Закуска
Восхитительные чебуреки с рыбой — это не просто закуска, а настоящая гастрономическая находка! Хрустящее тесто с золотистой корочкой обрамляет сочную начинку из свежей рыбы, ароматных трав и специй, создавая идеальное сочетание вкусов и текстур. Каждый кусочек — это восторг для ваших вкусовых рецепторов, напоминающий о летних днях на берегу моря.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Рыба (филе)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Укроп свежий
1 пучок
-
Перец черный молотый
1 ч. л.
-
Масло растительное
300 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду, замесите тесто. Оно должно быть эластичным и не липким. Уберите тесто в пленку и дайте отдохнуть 30 минут.
-
В это время подготовьте начинку: нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на небольшом количестве масла до прозрачности. Добавьте нарезанное филе рыбы, посолите и поперчите, обжаривайте 5-7 минут на среднем огне.
-
Измельчите укроп и добавьте его к рыбе с луком, хорошо перемешайте и снимите с огня.
-
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круглые лепешки.
-
На одну половину лепешки выложите ложку рыбной начинки, накройте другой половиной и тщательно залепите края, чтобы начинка не вываливалась.
-
Разогрейте в сковороде растительное масло, обжаривайте чебуреки с обеих сторон до золотистого цвета.
-
Выложите готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими, с лимоном или соусом по вкусу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: