Чебуреки с минтаем
Онлайн рецепт
чебуреки с минтаем
Тема: Закуска
Чебуреки с минтаем — это кулинарное путешествие в мир восточных вкусов, где хрустящее тесто обнимает нежную начинку из свежего минтаевого филе, приправленного ароматными специями и зеленью. Каждый кусочек — это взрыв морского аромата и текстур, который унесет вас на берег волшебного моря.
Ингредиенты рецепта
-
Минтай
300 г
-
Мука пшеничная
400 г
-
Вода
150 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Укроп свежий
1 пучок
-
Масло растительное
500 мл
-
Яйцо куриное
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, соль и яйцо. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто до однородной консистенции. Оставьте тесто на 30 минут под полотенцем.
-
Тем временем подготовьте начинку: минтай очистите от кожи и костей, нарежьте мелкими кусочками. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
-
В миске смешайте минтай, обжаренный лук, мелко нарезанный укроп, черный перец и немного соли. Тщательно перемешайте.
-
Раскатайте тесто в тонкие лепешки, вырезая круги диаметром около 10 см.
-
На одну половину каждого круга выложите начинку, оставляя свободный край. Сложите тесто пополам и защипите края, чтобы начинка не вытекала.
-
Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжаривайте чебуреки с обеих сторон до золотистого цвета и хрустящей корочки.
-
Выложите готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими с лимоном или соусом на ваш вкус.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: