Чебуреки с дичью
Онлайн рецепт
чебуреки с дичью
Тема: Закуска
Чебуреки с дичью — это восхитительное сочетание хрустящего теста и сочной начинки из нежного мяса диких птиц. Каждый кусочек этого блюда словно переносит вас в леса, где звучит трель птиц и царит гармония природы. Эти чебуреки не только порадуют ваши вкусовые рецепторы, но и станут настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Дичь (например, утка или куропатка)
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Перец черный молотый
1 щепотка
-
Зелень (петрушка или укроп)
50 г
-
Масло растительное для жарки
500 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, добавьте воду и оливковое масло. Замесите эластичное тесто, заверните его в пленку и дайте отдохнуть 30 минут.
-
В это время подготовьте начинку: отварите дичь до готовности, затем остудите и мелко нарежьте.
-
На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
-
Смешайте дичь с обжаренными луком и чесноком, добавьте нарезанную зелень и черный перец. Хорошо перемешайте.
-
Разделите тесто на небольшие части и раскатайте их в тонкие кружки.
-
На одну половину каждого кружка выложите начинку, оставляя края свободными.
-
Сложите тесто пополам и защипите края, чтобы начинка не вытекла при жарке.
-
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжаривайте чебуреки с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Выложите готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
-
Подавайте горячими с соусом или сметаной.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: