← Главная | Расширенный поиск →

Чебуреки по-тувински (хужур)

Онлайн рецепт чебуреки по-тувински (хужур)

Тема: Закуска

Чебуреки по-тувински (хужур) — это изысканные жареные лепешки с хрустящей корочкой, наполненные сочной мясной начинкой и пряными травами. Каждый укус — это погружение в атмосферу загадочного Тувинского края, где традиции кулинарии переплетаются с современными вкусовыми предпочтениями.

Ингредиенты рецепта

  • Мука 500 г
  • Вода 200 мл
  • Соль 1 ч.л.
  • Фарш (говяжий или свиной) 400 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Петрушка 1 пучок
  • Специи (черный перец, зира) по вкусу
  • Масло растительное для жарки

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду, замесите гладкое тесто. Оберните его пленкой и оставьте на 30 минут.
  2. Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку: мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте к фаршу, посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанную петрушку и специи. Хорошо перемешайте.
  3. Разделите тесто на небольшие части и раскатайте каждую в тонкий круг.
  4. На одну половину круга положите ложку мясной начинки, оставив края свободными.
  5. Закройте чебурек второй половиной теста и тщательно прижмите края, чтобы начинка не вытекла.
  6. Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте чебуреки с обеих сторон до золотистой корочки.
  7. Выложите готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и подавайте горячими.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

быстрая закуска время приготовления: 2 часа с добавлением базилика для сосисок на соус торжественное фруктовый требует времени восторг вкуса домашнее вино блюда на гриле завтраки блюда из крови с соусами рецепты из реки блюда с соусом подача в пиале вьетнамская кухня недорогие ингредиенты с запеканием свежий летний коктейль сырное суп с перловкой грандиозное оригинальные вкусы приготовление за 30 минут сладкий вкус готовим с любовью энергетический