Чайот под фасолевым соусом
Онлайн рецепт
чайот под фасолевым соусом
Тема: Вегетарианское блюдо
Чайот под фасолевым соусом — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность и хрусткость свежего чайота с насыщенным и ароматным фасолевым соусом. Каждый укус — это симфония вкусов, где легкая сладость чайота прекрасно дополняется богатым, пряным соусом, создавая идеальный баланс. Это блюдо не только радует глаз, но и наполняет сердце теплом и уютом.
Ингредиенты рецепта
-
Чайот
2 шт.
-
Фасоль (консервированная)
400 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Кумин (зира)
1 ч. ложка
-
Кайенский перец
1/2 ч. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или кинза)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Чайот очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите семена. Нарежьте чайот кубиками.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте в сковороду мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
-
Введите в смесь кубики чайота и тушите на среднем огне 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
-
Затем добавьте консервированную фасоль (предварительно слив жидкость), томатную пасту, кумин, кайенский перец, соль и перец.
-
Тщательно перемешайте и готовьте на среднем огне еще 10 минут, позволяя соусу загустеть.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Наслаждайтесь ароматным и сытным блюдом!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: