Чайные яйца
Онлайн рецепт
чайные яйца
Тема: Закуска
Чайные яйца — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе ароматный чай и насыщенные специи. Каждое яйцо, медленно варенное до совершенства, покрыто тонким слоем трещин, через которые проникает насыщенный чайный настой, создавая неповторимый вкус и текстуру. Это идеальная закуска для тех, кто хочет удивить своих гостей необычным кулинарным шедевром.
Ингредиенты рецепта
-
Яйца
6 шт.
-
Чай черный
3 ст. ложки
-
Соевый соус
100 мл
-
Корица
1 палочка
-
Звездчатый анис
2 шт.
-
Сахар
1 ст. ложка
-
Соль
1 ч. ложка
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Вскипятите воду в кастрюле и аккуратно опустите яйца. Варите их в течение 6-7 минут для яйца с жидким желтком или 10 минут для более твердых. Затем сразу же поместите их в холодную воду, чтобы остановить процесс варки.
-
После остывания аккуратно постучите по каждому яйцу, чтобы образовались трещины на скорлупе.
-
В отдельной кастрюле смешайте черный чай, соевый соус, корицу, звездчатый анис, сахар и соль. Доведите до кипения.
-
Положите яйца в чайную смесь и варите на медленном огне в течение 30-40 минут, чтобы они впитали ароматы.
-
Выключите огонь и оставьте яйца в маринаде на несколько часов или на ночь, чтобы они стали еще более насыщенными по вкусу.
-
Перед подачей очистите яйца и нарежьте их пополам. Подавайте с соусом или салатом по вашему выбору.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: