Чаудер из рыбы
Онлайн рецепт
чаудер из рыбы
Тема: Суп
Погрузитесь в атмосферу морского побережья с этим ароматным чаудером из рыбы. Нежные кусочки свежей рыбы, плавно танцующие в кремовом бульоне с нотками сладкого кукурузы и картофеля, создают гармонию вкусов, которая согревает душу и радует сердце. Каждый глоток — это как освежающий ветер с океана, который приносит с собой яркие воспоминания о летних днях.
Ингредиенты рецепта
-
Филе белой рыбы
500 г
-
Картофель
300 г
-
Кукуруза (консервированная)
200 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Куриный бульон
500 мл
-
Сливки
200 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
-
Добавьте мелко нарезанный чеснок и продолжайте обжаривать еще 1 минуту, до появления аромата.
-
Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте его в кастрюлю и залейте куриным бульоном. Доведите до кипения и варите 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Добавьте консервированную кукурузу и филе рыбы, нарезанное на кусочки. Готовьте еще 5-7 минут, пока рыба не станет белой и нежной.
-
Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте. Доведите до легкого кипения и снимите с огня.
-
Перед подачей посыпьте укропом и дайте настояться 5 минут, чтобы все ароматы смешались. Подавайте горячим, наслаждаясь каждым глотком.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: