Чахохбили
Онлайн рецепт
чахохбили
Тема: Мясное блюдо
Чахохбили — это ароматное и сытное грузинское блюдо, в котором нежное куриное мясо томится в насыщенном томатном соусе с пряными травами и овощами. Каждый кусочек курицы пропитан вкусами и ароматами Грузии, а нежная текстура делает это блюдо настоящим кулинарным шедевром.
Ингредиенты рецепта
-
Курица (разделанная на куски)
1 кг
-
Помидоры
500 г
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Болгарский перец
1 шт.
-
Зеленый базилик
1 пучок
-
Укроп
1 пучок
-
Кинза
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
3 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте куски курицы до золотистой корочки со всех сторон.
-
Добавьте нарезанный полукольцами лук и жарьте до прозрачности.
-
Нарежьте болгарский перец и добавьте к курице, продолжайте обжаривать еще 5 минут.
-
Помидоры очистите от кожицы (по желанию) и нарежьте кубиками, добавьте к курице и овощам. Перемешайте.
-
Измельчите чеснок и добавьте в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 30-40 минут, пока курица не станет мягкой.
-
В конце добавьте нарезанные свежие травы (базилик, укроп, кинзу) и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
-
Подавайте горячим с хлебом или рисом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: