Быстрый пирог с ягодами

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сахар 150 г
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 100 мл
• Разрыхлитель теста 10 г
• Соль 1 щепотка
• Сливочное масло 100 г
• Ягоды (малина, черника, клубника) 300 г
• Ванильный сахар 10 г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
3. Добавьте растопленное сливочное масло и молоко, продолжая взбивать.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную массу, аккуратно перемешивая до однородности.
5. Вылейте половину теста в подготовленную форму, равномерно распределив его по дну.
6. На тесто выложите ягоды, постаравшись разместить их равномерно.
7. Остатки теста аккуратно вылейте на ягоды, чтобы они были частично покрыты.
8. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 30-35 минут или до золотистой корочки.
9. Дайте пирогу немного остыть, нарежьте его на порции и подавайте с чаем или кофе.