Буженина, шпигованная чесноком и луком
Онлайн рецепт
буженина, шпигованная чесноком и луком
Тема: Мясное блюдо
Буженина, шпигованная чесноком и луком, — это изысканное мясное блюдо, которое сочетает в себе ароматы пряного чеснока и сладкого лука. Приготовленная с любовью, эта буженина станет настоящей звездой вашего стола, наполняя дом теплом и уютом. Каждый кусочек тает во рту, а насыщенный вкус заставит вас и ваших гостей вернуться к нему снова и снова.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (шея или лопатка)
1 кг
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Лук
2 шт.
-
Соль
2 ст. ложки
-
Чёрный перец
1 ч. ложка
-
Масло растительное
50 мл
-
Лавровый лист
3 шт.
-
Червонный перец (по желанию)
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Свинину тщательно промойте и обсушите. Сделайте в мясе глубокие надрезы, куда будете помещать чеснок и лук.
-
Чеснок нарежьте мелкими кусочками, а лук — полукольцами.
-
В каждый надрез вложите кусочек чеснока и немного лука, чтобы они пропитали мясо своим ароматом.
-
В миске смешайте соль, чёрный перец и красный перец. Обмажьте полученной смесью буженину со всех сторон, втирая ее в надрезы.
-
Обжарьте буженину на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки со всех сторон.
-
Переложите мясо в форму для запекания, добавьте лавровый лист и оставшийся лук.
-
Накройте фольгой и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 1,5-2 часа.
-
За 30 минут до готовности снимите фольгу, чтобы мясо подрумянилось.
-
Дайте буженине немного остыть, затем нарежьте ее на тонкие ломтики и подавайте к столу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: