← Главная | Расширенный поиск →

Буженина домашняя

Онлайн рецепт буженина домашняя

Тема: Мясное блюдо

Домашняя буженина — это ароматное и нежное мясное лакомство, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Сочные кусочки свинины, пропитанные пряными травами и специями, завораживают своим вкусом и ароматом, создавая атмосферу домашнего уюта и тепла.

Ингредиенты рецепта

  • Свинина (ошейка) 1 кг
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Соль 2 ст. ложки
  • Чёрный перец горошком 1 ч. ложка
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Мёд 1 ст. ложка
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Сушеный тимьян 1 ч. ложка
  • Паприка сладкая 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

  1. Свинину промойте и обсушите бумажным полотенцем. Срежьте лишний жир, если нужно.
  2. В небольшой миске смешайте соль, чёрный перец, паприку, тимьян и нарезанный мелко чеснок.
  3. Обмажьте мясо полученной смесью со всех сторон, втирая специи в поверхность.
  4. В отдельной миске соедините мёд и оливковое масло, затем добавьте лавровый лист и перемешайте.
  5. Поместите мясо в пакет для запекания или в форму, полейте маринадом и оставьте мариноваться на 12-24 часа в холодильнике.
  6. Разогрейте духовку до 180°C. Заверните мясо в фольгу и запекайте на противне около 1,5-2 часов, в зависимости от размера куска.
  7. За 30 минут до готовности откройте фольгу, чтобы мясо подрумянилось.
  8. Готовую буженину дайте остыть, затем нарежьте тонкими ломтиками и подавайте к столу.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

марокканская кухня конфитюр киргизская кухня старинное всё просто с завтраком вяленое для бульонов сироп на главную с гарниром с ароматом трав сделано дома безмясное натуральные напитки гастрономическое горячее копчение коктейль приготовление в казане летнее угощение с мелиссой консервация травяной романтическое с базиликом нагриль сибирское травяной чай без желатина охлаждающее