← Главная | Расширенный поиск →

Бутерброд с мозгами

Онлайн рецепт бутерброд с мозгами

Тема: Закуска

Этот необычный бутерброд с мозгами — нечто среднее между кулинарным искусством и смелым экспериментом. Густая паста из нежных мозгов, приправленная ароматными специями и свежими травами, впитывается в хрустящий кусочек хлеба, создавая взрыв вкуса, который удивит даже самых искушённых гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Мозги (свежие или консервированные) 200 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Лимонный сок 1 ст. ложка
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Свежая петрушка 1 ст. ложка
  • Хлеб (багет или чиабатта) 4 ломтика

Как приготовить пошагово

  1. Если используете свежие мозги, тщательно промойте их под холодной водой и удалите пленки. Если консервированные, просто откиньте на дуршлаг.
  2. В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте измельчённый чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета.
  3. Добавьте мозги в сковороду, приправьте солью и перцем, и аккуратно обжаривайте на среднем огне около 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
  4. Снимите с огня и добавьте лимонный сок и нарезанную петрушку, хорошо перемешайте.
  5. Поджарьте ломтики хлеба до золотистой корочки.
  6. На каждый ломтик хлеба выложите щедрую порцию мозговой пасты и подавайте горячими.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

для обжаривания в зимний период легко в приготовлении с томатами кремовый соус с домашними фруктами вяленая рыба время приготовления 30 минут с свининой блюда из раков морепродукты приготовление за 30 минут по праздникам с крепким вкусом домашняя консервация итальянская многообразие начинки заготовки на зиму цитрусовые оригинальный подарок колбаса с добавлением оливок блюдо для любителей белый соус рецепты с маринадом высокий уровень бутерброды новогодний к сладкому вытяжное