Бургундская сельдь
Онлайн рецепт
бургундская сельдь
Тема: Закуска
Бургундская сельдь — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе яркие вкусы и ароматы, перенесенные из уютных улочек Бургундии. Свежая сельдь, маринованная в пряном уксусе с нотками красного вина, дополняется хрустящими овощами и изысканным соусом, создавая гармонию на вашем столе, которая порадует даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Сельдь
500 г
-
Красное вино
200 мл
-
Уксус винный
100 мл
-
Лук красный
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Огурец соленый
2 шт.
-
Сахар
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец горошком
5 шт.
-
Лавровый лист
1 шт.
-
Укроп свежий
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Сначала очистите сельдь от кожи и костей, нарежьте ее на небольшие кусочки.
-
В глубокой миске смешайте красное вино, уксус, сахар, соль и перец горошком. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, чтобы сахар растворился.
-
Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь и огурцы — соломкой.
-
В подготовленную маринад добавьте нарезанные овощи и дайте настояться в течение 10 минут.
-
Выложите кусочки сельди в банку, чередуя с маринованными овощами.
-
Залейте все оставшимся маринадом, добавьте лавровый лист и укроп.
-
Закройте банку крышкой и отправьте в холодильник на 24 часа для настаивания.
-
Подавайте бургундскую сельдь на стол, украсив свежим укропом и ломтиками черного хлеба.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: