Бульоны для куксу из двустворчатых моллюсков (мидий)
Онлайн рецепт
бульоны для куксу из двустворчатых моллюсков (мидий)
Тема: Супы
Нежный и ароматный бульон для куксы, приготовленный на основе свежих двустворчатых моллюсков, наполняет ваш дом морским бризом и дарит неповторимый вкус. Каждый глоток этого бульона - это погружение в мир глубоких морей, где мидии встречаются с пряными травами и освежающими цитрусами, создавая гармонию, способную удивить даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Двустворчатые моллюски (мидии)
500 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сельдерей
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт
-
Чёрный перец горошком
5 шт
-
Вода
1 л
-
Соль
по вкусу г
-
Лимон
1 шт
-
Свежая петрушка
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Вымойте мидии под холодной водой, удалите поврежденные и открытые моллюски.
-
В кастрюле разогрейте немного масла на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей, обжаривайте до мягкости.
-
Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте ещё 1-2 минуты, пока не появится аромат.
-
Влейте 1 литр воды в кастрюлю, добавьте лавровый лист, чёрный перец, посолите по вкусу и доведите до кипения.
-
Когда бульон закипит, добавьте мидии и варите на среднем огне 5-7 минут, пока они не откроются.
-
Выключите огонь и добавьте в бульон сок лимона по вкусу и нарезанную свежую петрушку.
-
Подавайте горячим, с кусочками лимона на гарнир и наслаждайтесь морским вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: