Бульон со спаржей и кнелями
Онлайн рецепт
бульон со спаржей и кнелями
Тема: Суп
Погрузитесь в мир утонченных вкусов с нашим бульоном со спаржей и кнелями. Этот легкий и ароматный суп сочетает в себе свежесть весенней спаржи и нежные кнели, создавая гармоничное блюдо, которое радует как глаз, так и вкус. Идеально подходит для обеда или легкого ужина, он станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты рецепта
-
Спаржа
300 г
-
Куриный бульон
1 л
-
Куриное филе
200 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Сливки
50 мл
-
Мука
50 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле доведите куриный бульон до кипения. Добавьте очищенную спаржу, нарезанную на кусочки, и варите 5-7 минут до мягкости.
-
В это время приготовьте кнели: куриное филе прокрутите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша.
-
В фарш добавьте яйцо, сливки, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
Сформируйте из полученной массы небольшие кнели.
-
Когда спаржа будет готова, аккуратно выложите кнели в бульон и варите их 5-6 минут, пока они не всплывут на поверхность.
-
Подавайте бульон горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: