Бульон с устрицами и огурцами
Онлайн рецепт
бульон с устрицами и огурцами
Тема: Суп
Этот бульон с устрицами и огурцами — это настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов! Нежный, освежающий и изысканный, он перенесет вас на побережье, где свежие морепродукты сочетаются с хрустящей свежестью огурцов, создавая удивительный баланс между морскими и растительными нотами. Идеально подходит как для романтического ужина, так и для уютного вечера с друзьями.
Ингредиенты рецепта
-
Устрицы
500 г
-
Огурцы
2 шт.
-
Куриный бульон
1 л
-
Лук-шалот
1 шт.
-
Имбирь
20 г
-
Соевый соус
2 ст. ложки
-
Лайм
1 шт.
-
Кинза
пучок шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле доведите куриный бульон до кипения. Добавьте нарезанный лук-шалот и тертый имбирь, уменьшите огонь и потушите 10 минут, чтобы бульон пропитался ароматами.
-
Тем временем подготовьте устрицы, промыв их под холодной водой. Убедитесь, что все устрицы живые и закрыты.
-
Нарежьте огурцы тонкими полосками или полукружьями. Если хотите, можно удалить семена для большей легкости.
-
В бульон добавьте устрицы и готовьте на среднем огне, пока они не раскроются (примерно 3-5 минут). Удалите устрицы, которые не открылись.
-
В бульон добавьте соевый соус, сок лайма, соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
-
В каждую тарелку положите несколько устриц, добавьте огурцы и залейте горячим бульоном.
-
Украсьте свежей кинзой и подавайте немедленно, наслаждаясь этим уникальным сочетанием вкусов.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: