Бульон с потрохами
Онлайн рецепт бульон с потрохами
Тема: Постные супы
Этот бульон с потрохами — это уютное путешествие в мир традиционной кухни, в котором каждый глоток наполняет теплом и ностальгией. Нежные кусочки потрохов, ароматные травы и пряности создают гармонию вкусов, делая это блюдо настоящим кулинарным шедевром, который согреет душу в холодные дни.
Ингредиенты рецепта
-
Куриные потроха
500 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт
-
Перец черный горошком
5 шт
-
Соль
по вкусу г
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
- Вымойте куриные потроха под холодной водой. Если используете печень, удалите желчные протоки.
- В кастрюлю налейте 2 литра воды, добавьте потроха и доведите до кипения.
- Уберите пену, появляющуюся на поверхности, и добавьте нарезанную крупными кусками морковь, лук и чеснок.
- Положите лавровый лист и перец горошком. Уменьшите огонь и варите бульон на медленном огне 1.5-2 часа.
- За 15 минут до готовности добавьте соль по вкусу.
- Готовый бульон процедите через мелкое сито, чтобы избавиться от остатков овощей и специй.
- Подавайте бульон горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: