Бульон с овощами в горшочке
Онлайн рецепт
бульон с овощами в горшочке
Тема: Суп
Представьте себе уютный вечер, когда в воздухе витает аромат свежих овощей, а в вашем горшочке томится на медленном огне насыщенный бульон. Это блюдо — не просто суп, а настоящая симфония вкусов, где каждый ингредиент раскрывает свою индивидуальность, создавая гармоничное сочетание. Нежные морковные нотки, хрустящая текстура стеблей сельдерея и насыщенный вкус картофеля объединяются в теплое объятие, которое согреет душу и тело.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
300 г
-
Морковь
150 г
-
Сельдерей
100 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Помидоры
200 г
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все овощи: картофель нарежьте кубиками, морковь — кружочками, сельдерей — мелкими кусочками, лук и чеснок — мелко порежьте. Помидоры можно нарезать кубиками или просто обдать кипятком и снять кожу.
-
В разогретом горшочке на оливковом масле обжарьте лук и чеснок до прозрачности, добавив щепотку соли для усиления аромата.
-
Добавьте морковь и сельдерей, обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
-
Затем добавьте картофель и помидоры, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
-
Залейте овощи горячим овощным бульоном, добавьте перец и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите бульон 30-40 минут, пока все овощи не станут мягкими.
-
В самом конце посолите по вкусу и добавьте нарезанную свежую зелень. Дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматами и богатством вкуса.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: