Бульон с овощами и бараниной
Онлайн рецепт
бульон с овощами и бараниной
Тема: Суп
Представляем вашему вниманию ароматный бульон с овощами и бараниной, который наполняет дом теплом и уютом. Нежные кусочки баранины плавно танцуют в прозрачной золотистой жидкости, а свежие овощи добавляют яркие нотки и хрустящую текстуру. Этот бульон не только согреет в холодный день, но и подарит невероятное наслаждение каждому глотку.
Ингредиенты рецепта
-
Баранина (мякоть)
500 г
-
Морковь
2 шт.
-
Картофель
3 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Сельдерей
2 стебля
-
Чеснок
3 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец горошком
5 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Вода
2 л
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле налейте 2 литра воды и добавьте баранину, предварительно нарезанную крупными кусками. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и снимите пену, чтобы бульон был прозрачным.
-
Очистите и нарежьте морковь, картофель и лук. Добавьте их к бульону вместе с нарезанным сельдереем и чесноком.
-
Добавьте лавровый лист и чёрный перец горошком. Приправьте солью по вкусу.
-
Варите бульон на медленном огне около 1.5-2 часов, пока мясо не станет мягким.
-
За 10 минут до окончания варки добавьте нарезанную зелень.
-
Подавайте бульон горячим, украсив свежей зеленью и, при желании, с ломтиками свежего хлеба.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: