Бульон с ньокки из куриного мяса
Онлайн рецепт
бульон с ньокки из куриного мяса
Тема: Суп
Представляем вашему вниманию ароматный бульон с легкими и воздушными ньокки из куриного мяса. Это блюдо объединяет в себе нежность куриного бульона и идеальную текстуру ньокки, создавая гармоничное сочетание для истинных гурманов. Нежные кусочки курицы и насыщенный бульон подарят вам уют и тепло, а добавление свежих трав и специй придаст блюду необычный и запоминающийся вкус.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
400 г
-
Картофель
300 г
-
Мука
150 г
-
Яйцо
1 шт
-
Овощной бульон
1 л
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле доведите овощной бульон до кипения. Добавьте нарезанные кусочками куриное филе, очищенные и нарезанные лук и морковь. Варите на среднем огне около 20 минут.
-
Пока бульон готовится, отварите картофель в мундире до готовности, затем очистите и разомните в пюре.
-
В глубокой миске смешайте картофельное пюре, муку, яйцо, соль и перец. Замесите тесто до однородной консистенции. Оно должно быть мягким, но не липким.
-
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в колбаски толщиной около 2 см и нарежьте их на маленькие кусочки — это и есть ваши ньокки.
-
В готовящийся бульон аккуратно добавьте ньокки и варите их до тех пор, пока они не всплывут на поверхность — это займет примерно 2-3 минуты.
-
Добавьте в бульон измельченный чеснок, соль и перец по вкусу, а также нарезанную свежую зелень. Дайте настояться под крышкой несколько минут.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и, по желанию, сбрызнув лимонным соком для яркости вкуса.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: