← Главная | Расширенный поиск →

Бульон с мучными клецками

Онлайн рецепт бульон с мучными клецками

Тема: Суп

Бульон с мучными клецками — это нежный и насыщенный суп, который согревает душу и приносит уют в каждый дом. Ароматный бульон, в котором плавают легкие, воздушные клецки, радует не только вкусом, но и своим видом. Это идеальное блюдо для холодного вечера, когда хочется чего-то теплого и уютного.

Ингредиенты рецепта

  • Куриные кости 500 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сельдерей 1 стебель
  • Вода 2 л
  • Мука 200 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В большой кастрюле залейте куриные кости водой и доведите до кипения. Уберите пену, чтобы бульон был прозрачным.
  2. Добавьте нарезанную морковь, лук и сельдерей. Уменьшите огонь и варите бульон на медленном огне 1-1.5 часа.
  3. Пока бульон варится, приготовьте клецки. В миске смешайте муку, яйцо и щепотку соли, замесите тесто до однородной консистенции.
  4. Сформируйте небольшие клецки из теста. Обваляйте их в муке, чтобы они не прилипали.
  5. Когда бульон будет готов, процедите его через сито, чтобы удалить овощи и кости.
  6. Верните бульон на огонь, доведите до кипения и аккуратно добавьте клецки. Варите их до тех пор, пока они не всплывут, примерно 5-7 минут.
  7. Приправьте бульон солью и перцем по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень.
  8. Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом и вкусом домашнего уюта.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

в микроволновке время для себя летние ягоды рецепт с кровью высокий уровень с печенью блюдо из зелени традиционное прозрачный ветчина блюда с овощами ленивое соусы сладкое и острое в качестве гарнира пп-рецепт восточные специи с творогом освежающее блиц-рецепт сметанно-яичное экологичное баранина содержит мясо для морепродуктов густое оригинальный напиток легкое блюдо плов ароматные