Бульон с манными клецками
Онлайн рецепт
бульон с манными клецками
Тема: Суп
Нежный бульон с манными клецками — это уютное и согревающее блюдо, которое идеально подходит для холодных вечеров. Прозрачный, ароматный бульон обнимает легкие, воздушные клецки, которые тают во рту. Каждый глоток и каждый кусочек наполняют теплом и безмятежностью, словно домашний уют и забота, переданные из поколения в поколение.
Ингредиенты рецепта
-
Куриные грудки
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сельдерей
1 стебель
-
Чеснок
2 зубчика
-
Вода
2 л
-
Манная крупа
100 г
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле налейте воду и добавьте куриные грудки, нарезанные крупными кусками. Доведите до кипения и снимите пену.
-
Очистите и нарежьте морковь, лук и сельдерей. Добавьте овощи в кастрюлю вместе с целыми зубчиками чеснока.
-
Уменьшите огонь до среднего и варите бульон около 30-40 минут, пока курица не станет мягкой.
-
Выньте куриные грудки, остудите, затем нарежьте на небольшие кусочки и верните в бульон.
-
В отдельной миске смешайте манную крупу, яйцо и немного соли. Замесите тесто, оставив его на 10-15 минут.
-
Сформируйте небольшие клецки из теста и аккуратно опустите их в кипящий бульон.
-
Варите клецки 5-7 минут, пока они не поднимутся на поверхность.
-
Приправьте бульон солью и перцем по вкусу.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: