Бульон с «латкес«»
Онлайн рецепт
бульон с «латкес«»
Тема: Суп
Этот бульон с латкес — это теплое объятие для души! Нежный и ароматный бульон, насыщенный овощным вкусом, идеально сочетается с хрустящими картофельными латкес, которые добавляют текстуру и неповторимый вкус. Погрузитесь в мир уютной кухни с этим необычным сочетанием, где каждый глоток бульона и каждый кусочек латкес создают гармонию, способную согреть в любую погоду.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сельдерей
2 стебля
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Мука
100 г
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Масло растительное
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки овощей: очистите картофель, лук, морковь и чеснок. Нарежьте их мелкими кубиками.
-
В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости.
-
Добавьте чеснок и картофель, обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
-
Залейте все овощи овощным бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20-25 минут.
-
В это время приготовьте латкес: натрите картофель на терке, добавьте яйцо, муку, соль и перец и хорошо перемешайте.
-
На разогретом растительном масле обжаривайте ложкой картофельную массу до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Когда бульон готов, подавайте его в глубоких тарелках, а латкес – отдельно, чтобы каждый мог добавить их в бульон по вкусу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: