Бульон с клецками из кур
Онлайн рецепт бульон с клецками из кур
Тема: Постные супы
Представьте себе, как в холодный зимний вечер, уютный бульон с нежными куриными клецками наполняет ваш дом теплом и ароматом. Этот изысканный суп — идеальное сочетание легкости и насыщенности, где каждый кусочек клецки тает во рту, оставляя за собой легкий привкус свежести зелени и пряностей. Погрузитесь в мир вкусов и наслаждайтесь каждой ложкой этого домашнего угощения.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
300 г
-
Мука
150 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Куриный бульон
1 л
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Сельдерей
1 стебель
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- В кастрюле доведите куриный бульон до кипения. Добавьте нарезанную кубиками морковь, лук и сельдерей. Варите на среднем огне около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
- В это время приготовьте клецки. В глубокой миске смешайте куриное филе, муку, яйцо, соль и перец. Замесите тесто до однородной консистенции.
- Сформируйте небольшие клецки размером с грецкий орех из теста.
- Как только овощи будут готовы, аккуратно опустите клецки в бульон. Варите на слабом огне еще 10-12 минут, пока клецки не всплывут на поверхность.
- В самом конце добавьте мелко нарезанную зелень, дайте настояться под крышкой 5 минут и подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: