← Главная | Расширенный поиск →

Бульон с фрикадельками из моллюсков

Онлайн рецепт бульон с фрикадельками из моллюсков

Тема: Суп

Погрузитесь в мир морских глубин с нашим бульоном с фрикадельками из моллюсков — это блюдо, которое объединяет в себе нежные ароматы океана и изысканные текстуры. Легкий, но насыщенный бульон, в котором плавают сочные фрикадельки из свежих моллюсков, станет идеальным началом любого обеда, даруя ощущение спокойствия и тепла.

Ингредиенты рецепта

  • Моллюски (кальмары, мидии, креветки) 300 г
  • Рыбный бульон 1 л
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сельдерей 1 стебель
  • Чеснок 2 зубчика
  • Петрушка 1 пучок
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте моллюсков: очистите и нарежьте их на мелкие кусочки. Если используете мидии, тщательно промойте их.
  2. В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей, обжаривайте до мягкости (примерно 5-7 минут).
  3. Добавьте к овощам измельченный чеснок и обжаривайте еще минуту, пока не появится аромат.
  4. Влейте рыбный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и дайте покипеть 10 минут.
  5. Сформируйте фрикадельки из подготовленных моллюсков, приправьте солью и перцем.
  6. Аккуратно опустите фрикадельки в бульон и готовьте еще 5-7 минут, пока они не всплывут.
  7. В самом конце добавьте нарезанную петрушку, дайте настояться 2-3 минуты и подавайте горячим.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

сироп с свининой вафли охлажденное травяной чай домашний посол по-одесски савойская капуста уютный островные специи нежное мясо с богатым вкусом мореfood основной легкое питание семейный рецепт без алкоголя (при желании) аперитив яблочный пирог кавказское в восточном стиле рецепт с мясом ванильный острые блюда заправка длинный процесс с домашним уклоном засолка к гарнирам веселое