Бульон с блинчиками
Онлайн рецепт
бульон с блинчиками
Тема: Суп
Бульон с блинчиками — это теплое объятие для души, которое сочетает в себе ароматный, наваристый бульон и легкие, воздушные блинчики, наполненные изысканными начинками. Каждый глоток этого блюда дарит комфорт и уют, а блинчики добавляют оригинальности и текстурной игры, превращая простое угощение в настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты рецепта
-
Курица (филе)
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сельдерей
1 стебель
-
Вода
2 л
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный горошком
5 шт
-
Яйцо
2 шт
-
Мука
150 г
-
Молоко
200 мл
-
Сливочное масло
30 г
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. Добавьте курицу, нарезанную на кусочки, и варите на среднем огне 20 минут.
-
Очистите и нарежьте морковь, лук и сельдерей. Добавьте их в бульон вместе с солью и перцем. Варите еще 30 минут.
-
В отдельной миске взбейте яйца с молоком и растопленным сливочным маслом. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до однородной консистенции.
-
На сковороде разогрейте немного масла и выпекайте тонкие блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Готовый бульон процедите, удалив овощи и курицу.
-
Нарежьте блинчики на полоски или квадраты.
-
Подайте бульон горячим, добавив в него нарезанные блинчики и посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: