← Главная | Расширенный поиск →

Бульон по-немецки

Онлайн рецепт бульон по-немецки

Тема: Суп

Бульон по-немецки — это ароматное и насыщенное блюдо, которое погружает в атмосферу уюта и тепла. Или, как говорят немцы, 'Gemütlichkeit'. Этот бульон готовится на основе свежих овощей и мяса, создавая идеальный фон для зимних вечеров, когда хочется чего-то согревающего и сытного. Уникальное сочетание пряных трав и кореньев придает ему характерный вкус, который сводит с ума с первого глотка.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина на кости 500 г
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сельдерей 1 стебель
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чёрный перец горошком 5 шт.
  • Соль по вкусу
  • Вода 2 л

Как приготовить пошагово

  1. В большую кастрюлю положите говядину на кости и залейте холодной водой. Доведите до кипения на среднем огне. Как только вода закипит, уменьшите огонь и уберите пену, которая образуется на поверхности.
  2. Добавьте нарезанные морковь, лук, сельдерей и чеснок в кастрюлю. Эти овощи придадут бульону особый аромат и вкус.
  3. Введите лавровый лист и чёрный перец горошком. Посолите по вкусу. Уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.
  4. Дайте бульону настояться на медленном огне в течение 2-3 часов. Чем дольше он варится, тем более насыщенным будет его вкус.
  5. По истечении времени снимите кастрюлю с огня и процедите бульон через сито, удаляя мясо и овощи.
  6. Мясо можно нарезать и вернуть обратно в бульон или использовать для других блюд. Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

к рыбным блюдам на один яйцо кавказская кухня быстрое приготовление сладкое и соленое блюдо из хлеба по-кавказски для сосисок сделано дома южная кухня для романтического ужина с домашней кухни с запеканкой с простыми ингредиентами блюдо из вина без глютена вместо ужина фламбированные содержит мясо классическое блюдо с ароматом меда кабардинская кухня горшочек без дрожжей сдобные зимние заготовки домашняя выпечка антистресс красиво подается с сельдью