Бульон красный валашский с кореньями
Онлайн рецепт
бульон красный валашский с кореньями
Тема: Суп
Представьте себе волшебное путешествие по живописным холмам Валахии, где ароматный бульон, насыщенный яркими кореньями и пряными травами, согревает душу и наполняет сердце уютом. Этот красный валашский бульон - это не просто еда, а настоящая симфония вкусов, где каждая ложка раскрывает тайны древних рецептов и традиций. Погрузитесь в этот насыщенный, ароматный бульон, который станет идеальным началом вашего обеда или ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина на кости
500 г
-
Морковь
2 шт
-
Сельдерей
1 шт
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Томаты в собственном соку
400 г
-
Лавровый лист
2 шт
-
Чёрный перец горошком
5 шт
-
Соль
по вкусу
-
Вода
2 л
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле налейте 2 литра воды и доведите до кипения. Добавьте говядину на кости и варите на среднем огне 10-15 минут, снимая пену.
-
Очистите и нарежьте морковь, сельдерей и лук. Добавьте нарезанные овощи в кастрюлю вместе с лавровым листом, перцем и солью.
-
Уменьшите огонь и варите бульон на медленном огне около 1.5-2 часов, пока мясо не станет мягким.
-
За 30 минут до готовности добавьте в бульон очищенный и нарезанный чеснок и томаты в собственном соку, хорошо перемешайте.
-
По окончании варки выньте мясо, отделите от костей и нарежьте на кусочки.
-
Процедите бульон через сито, чтобы удалить овощи и специи, затем верните нарезанное мясо обратно в бульон.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по вкусу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: