Бульон из мяса птицы
Онлайн рецепт
бульон из мяса птицы
Тема: Суп
Этот ароматный бульон из мяса птицы — это истинный уют и тепло в каждой ложке. Он вобрал в себя все лучшие традиции домашней кухни и окутывает своим нежным вкусом, словно мягкий плед в холодный вечер. Легкий, насыщенный и питательный, он станет идеальной основой для множества блюд или просто утешительным напитком в любое время года.
Ингредиенты рецепта
-
Куриные бедра
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сельдерей
1 стебель
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт
-
Чёрный перец горошком
5 шт
-
Соль
по вкусу
-
Вода
2 л
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле налейте воду и доведите до кипения.
-
Добавьте куриные бедра и варите на среднем огне, снимая пену.
-
Нарежьте лук, морковь и сельдерей крупными кусками, добавьте их в бульон вместе с чесноком.
-
Добавьте лавровый лист, чёрный перец и соль, перемешайте.
-
Уменьшите огонь и варите бульон на медленном огне около 1-1.5 часов, пока курица не станет мягкой.
-
По окончании варки достаньте курицу, отделите мясо от костей и нарежьте на кусочки.
-
Процедите бульон через мелкое сито, чтобы убрать овощи и специи.
-
Верните кусочки курицы в бульон, доведите до кипения и добавьте нарезанную зелень.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь его ароматом и вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: