Бульон из курицы
Онлайн рецепт бульон из курицы
Тема: Постные супы
Восхитительный бульон из курицы, который окутывает вас теплом и уютом, словно горячее объятие в холодный день. Каждый глоток этого ароматного зелья наполняет душу спокойствием, а разнообразие специй придает ему неповторимый характер. Идеальное блюдо для семейного ужина или для того, чтобы поднять настроение в одиночестве.
Ингредиенты рецепта
-
Курица (целая или части)
1 кг
-
Вода
2 л
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Сельдерей (стебли)
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец (горошком)
5 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Зелень (петрушка, укроп)
по желанию г
Как приготовить пошагово
- Поместите курицу в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения на среднем огне.
- Уберите пенку, образовавшуюся на поверхности, чтобы бульон был прозрачным.
- Добавьте нарезанную морковь, лук, сельдерей и чеснок в кастрюлю.
- Положите лавровый лист и чёрный перец.
- Уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 1.5-2 часов, пока курица не станет мягкой.
- В конце добавьте соль по вкусу.
- Процедите бульон через мелкое сито и удалите все твердые ингредиенты.
- При подаче можно украсить свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: