← Главная | Расширенный поиск →

Бульон из кур или индеек

Онлайн рецепт бульон из кур или индеек

Тема: Суп

Этот бульон из кур или индеек — это волшебное средство для души и тела. Его глубокий вкус и ароматные ноты трав перенесут вас в мир домашнего уюта. Он идеально подходит для холодных зимних вечеров, согревая вас своей теплотой и насыщенностью, а также станет основой для множества восхитительных блюд.

Ингредиенты рецепта

  • Куриные (индюшиные) кости 1 кг
  • Вода 3 л
  • Морковь 2 шт
  • Лук 1 шт
  • Сельдерей 1 стебель
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лавровый лист 2 шт
  • Чёрный перец горошком 5 шт
  • Соль по вкусу г
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте куриные (или индюшиные) кости под холодной водой. Положите их в большую кастрюлю.
  2. Добавьте холодную воду и доведите до кипения на среднем огне. Уберите пену, которая образуется на поверхности.
  3. Очистите морковь, лук и сельдерей. Нарежьте их крупными кусками и добавьте в кастрюлю.
  4. Раздавите зубчики чеснока и добавьте их в бульон вместе с лавровым листом и чёрным перцем.
  5. Уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Дайте бульону вариться на медленном огне минимум 2-3 часа, чтобы он стал насыщенным.
  6. По истечении времени добавьте соль по вкусу и дайте покипеть еще 10 минут.
  7. Процедите бульон через сито, чтобы удалить кости и овощи.
  8. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

кипрская кухня без добавления сахара основа для пирожков основной продукт долгохранящийся удобно для пикника блюда из теста блюда из грибов сливочное неалкогольное из дичи летний ужин ароматное мясное блюдо острое дополнение дичи для соуса бисквит блины с фрикадельками кремовый соус сдобные время на приготовление 30 минут с мясными начинками гарантированно вкусно красное вино праздничное блюдо угощение блюда для зимы