← Главная | Расширенный поиск →

Бульон из костей

Онлайн рецепт бульон из костей

Тема: Бульон

Бульон из костей — это волшебное эликсирное блюдо, которое дарит тепло и уют каждому, кто его пробует. Его насыщенный, глубокий вкус и аромат наполняют дом атмосферой заботы и домашнего уюта. Каждая ложка бульона словно обнимает вас, погружая в мир комфорта и спокойствия. Это не просто бульон, а основа для множества блюд, а также идеальное средство для восстановления сил и поддержания здоровья.

Ингредиенты рецепта

  • Кости (говяжьи или куриные) 1 кг
  • Вода 3 литра
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сельдерей 2 стебля
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чёрный перец горошком 10 горошин
  • Соль по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Промойте кости под холодной водой, чтобы удалить лишние примеси.
  2. В кастрюлю налейте 3 литра холодной воды и добавьте кости. Доведите до кипения на среднем огне.
  3. Как только бульон закипит, уменьшите огонь и снимите пену, которая образуется на поверхности.
  4. Нарежьте морковь, лук и сельдерей крупными кусками. Добавьте их в кастрюлю вместе с чесноком, лавровым листом и чёрным перцем.
  5. Убавьте огонь до минимума и дайте бульону медленно кипеть в течение 4-6 часов.
  6. По готовности, процедите бульон через сито, удаляя кости и овощи.
  7. Добавьте соль по вкусу и дайте немного остыть перед подачей.
  8. Бульон можно использовать сразу или хранить в холодильнике для дальнейшего использования.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с орехами обжаренное для компании паста приготовление масла с домашними кнелями нежный экзотические протеиновое с колбасой для запекания недолго готовить много начинки приготовление на зиму блюда из тыквы блюда с орехами с бараниной фрикадельки блюдо к чаю горячие напитки сдобное омлет безопарное с кофе с добавлением капусты горшочки праздничный горячее блюдо блюда из капусты с простой подачей