Бульон из домашней птицы
Онлайн рецепт
бульон из домашней птицы
Тема: Суп
Погрузитесь в мир уюта с нашим бульоном из домашней птицы. Этот ароматный и насыщенный бульон, приготовленный из отборных компонентов, окутывает своим теплом и уносит в детство. Легкие ноты свежих трав и овощей создают гармоничное сочетание, которое идеально подходит как для первых блюд, так и для самостоятельной дегустации.
Ингредиенты рецепта
-
Курица
1 шт.
-
Вода
2 л
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Сельдерей
1 стебель
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец горошком
5 г
-
Соль
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле поместите курицу и залейте ее холодной водой. Доведите до кипения на среднем огне.
-
Снимите пену, которая образуется на поверхности, чтобы бульон был прозрачным.
-
Нарежьте лук, морковь и сельдерей крупными кусками и добавьте их в кастрюлю.
-
Добавьте очищенные зубчики чеснока, лавровый лист и чёрный перец горошком.
-
Уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Варите бульон 1.5-2 часа, периодически снимая образовавшуюся пену.
-
По окончании варки, аккуратно извлеките курицу и овощи. Процедите бульон через мелкое сито, чтобы удалить специи и остатки овощей.
-
При необходимости добавьте соль по вкусу и дайте немного настояться.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: