Булочки с капустой
Онлайн рецепт
булочки с капустой
Тема: Выпечка
Булочки с капустой — это настоящее волшебство в мире выпечки! Нежное тесто, обладающее лёгкой сладковатой ноткой, обнимает сочную начинку из ароматной капусты, обжаренной с пряностями и зеленью. Эти булочки идеальны как для угощения на праздничном столе, так и для уютного семейного ужина. Каждый укус раскрывает богатство вкусов, пробуждая ощущение домашнего уюта и тепла.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Капуста
300 г
-
Лук
1 шт
-
Дрожжи
10 г
-
Молоко
250 мл
-
Сахар
1 ст. ложка
-
Соль
1 ч. ложка
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте просеянную муку, сахар, соль и дрожжи. Постепенно добавляйте тёплое молоко, замешивая тесто. В конце добавьте растительное масло. Замесите тесто до эластичности и оставьте его в тёплом месте на 1-1.5 часа, чтобы оно подошло.
-
Пока тесто подходит, подготовьте начинку. Нашинкуйте капусту и лук. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости, добавьте соль, перец и мелко нарезанную зелень. Дайте начинке остыть.
-
Когда тесто увеличится в объёме, обомните его и разделите на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатайте в круглый лепёшку.
-
В центр каждой лепёшки выложите ложку капустной начинки. Заверните края теста, формируя булочку, и придайте ей аккуратную форму.
-
Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними немного пространства. Накройте полотенцем и дайте подойти ещё 30 минут.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте булочки около 25-30 минут до золотистой корочки.
-
Готовые булочки можно смазать растопленным маслом для блеска. Подавайте горячими или тёплыми — они отлично сочетаются с чаем или супом!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: