Булочки с банановой начинкой

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Молоко 250 мл
• Сахар 100 г
• Соль 5 г
• Дрожжи 10 г
• Яйцо 1 шт
• Сливочное масло 80 г
• Бананы 3 шт
• Коричная пудра 1 ч.л.
• Ванильный экстракт 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и сухие дрожжи. В отдельной емкости подогрейте молоко до теплого состояния и добавьте растопленное сливочное масло. Влейте молоко в мучную смесь, добавьте яйцо и замесите тесто.
2. Замесите тесто до гладкости, затем накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для поднятия.
3. Пока тесто поднимается, подготовьте начинку: очистите бананы и разомните их в пюре, добавьте корицу и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
4. Когда тесто увеличится в объеме, обомните его и разделите на 10-12 равных частей.
5. Каждую часть раскатайте в плоский круг, положите в центр чайную ложку банановой начинки и аккуратно залепите края.
6. Выложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и дайте им подойти еще 30 минут.
7. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте булочки около 20-25 минут до золотистой корочки.
8. Дайте булочкам немного остыть перед подачей, и наслаждайтесь теплым угощением с чашечкой чая или кофе.