Булочка с маком (рулет)

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Сахар 100 г
• Дрожжи 10 г
• Молоко 250 мл
• Яйцо 1 шт.
• Соль 5 г
• Масло сливочное 50 г
• Мак 50 г
• Ванильный сахар 10 г
• Пудра сахарная 30 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте теплое молоко с сахаром и дрожжами. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. Добавьте в смесь яйцо и растопленное сливочное масло, продолжая перемешивать.
3. Постепенно вводите муку и соль, замешивая тесто до однородности. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте подойти в теплом месте на 1 час, пока оно не увеличится в два раза.
5. Когда тесто подошло, раскатайте его в прямоугольный пласт толщиной около 1 см.
6. Посыпьте раскатанное тесто маком и ванильным сахаром, равномерно распределяя по поверхности.
7. Заверните тесто в рулет, начиная с длинной стороны, и аккуратно защипите края.
8. Осторожно нарежьте рулет на кусочки шириной 3-4 см и уложите их в форму для выпечки, оставляя немного места между ними.
9. Дайте булочкам подойти еще 30 минут.
10. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
11. Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой и подавайте теплым.