Булочка дорожная
Онлайн рецепт
булочка дорожная
Тема: Выпечка
Булочка дорожная — это ароматная и мягкая выпечка, напоминающая о долгих путешествиях и уютных остановках в кафе на обочине. С хрустящей корочкой и воздушной серединкой, она наполняет дом теплом и радостью. Каждый кусочек этой булочки придаст вам сил и вдохновения для новых приключений.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Дрожжи сухие
7 г
-
Сахар
50 г
-
Соль
10 г
-
Вода теплая
250 мл
-
Молоко
100 мл
-
Яйцо
1 шт.
-
Масло сливочное
50 г
-
Семена кунжута
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте теплую воду, сахар и сухие дрожжи. Дайте постоять 10 минут, пока не появится пена.
-
В отдельной миске соедините муку и соль. Сделайте в центре углубление и влейте дрожжевую смесь, молоко и яйцо.
-
Замесите тесто, добавляя растопленное сливочное масло. Вымесите до эластичного состояния (около 10 минут).
-
Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и дайте подняться в теплом месте на 1-1.5 часа.
-
Когда тесто увеличится в объеме вдвое, обомните его и сформируйте булочки.
-
Выложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и дайте им подойти еще 30 минут.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
-
Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки. Охладите на решетке перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: