← Главная | Расширенный поиск →

Буглама из баранины

Онлайн рецепт буглама из баранины

Тема: Мясное блюдо

Буглама из баранины — это ароматное и сытное блюдо, которое перенесет вас в жаркие страны Востока. Нежные кусочки баранины, запеченные с овощами и пряными травами, создают гармоничное сочетание вкусов и ароматов. Каждый укус — это погружение в мир восточной гастрономии, где встречаются традиции и современные кулинарные техники.

Ингредиенты рецепта

  • Баранина 1 кг
  • Лук 2 шт
  • Морковь 2 шт
  • Болгарский перец 2 шт
  • Помидоры 3 шт
  • Чеснок 4 зубчика
  • Специи (зира, кориандр) 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Вода 300 мл
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте баранину на крупные куски и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Переложите в глубокую кастрюлю.
  2. Лук нарежьте полукольцами, морковь — кружочками, болгарский перец — кубиками, помидоры — дольками.
  3. В той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и перец, готовьте еще 5 минут.
  4. Переложите овощи к баранине, добавьте специи, чеснок, порезанный на кусочки, посолите и поперчите.
  5. Залейте водой так, чтобы она покрывала мясо и овощи.
  6. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 1.5-2 часа, пока баранина не станет мягкой.
  7. Подавайте, посыпав свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

домашнее консервирование богатый бульон ягодный джем восточноевропейская кухня богатый белком без дрожжей полезное питание для студентов с клецками бюджетный калорийное свежий время приготовления 1-2 часа с подачей чудесный аромат летнее угощение блюдо из яиц хлебобулочные с сельдью супер просто с гарниром карибская кухня традиционный рецепт романтический вечер самодельный красиво подано блюдо на природе блюда из фарша на основе ягод с основным блюдом