Буглама
Онлайн рецепт
буглама
Тема: Мясное блюдо
Буглама — это изысканное восточное блюдо, которое объединяет в себе ароматные специи, нежное мясо и свежие овощи. Приготовленная в глубокой кастрюле, буглама представляет собой симфонию вкусов, где каждый ингредиент раскрывает свои ноты в гармоничном сочетании. Подается горячей, она окутывает своим теплом и насыщенным вкусом, создавая атмосферу домашнего уюта и радушия.
Ингредиенты рецепта
-
Мясо баранины
1 кг
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Помидоры
3 шт.
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Болгарский перец
2 шт.
-
Картофель
500 г
-
КUMIN
1 ч. ложка
-
Черный перец
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Оливковое масло
50 мл
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте баранину крупными кусками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
-
Мелко нарежьте лук и добавьте его к мясу, обжаривая до прозрачности.
-
Нарежьте морковь и болгарский перец, добавьте в кастрюлю.
-
Потушите 5-7 минут, затем добавьте нарезанные помидоры и чеснок.
-
Посолите и поперчите, добавьте кумин и перемешайте.
-
Очистите и нарежьте картофель, выложите сверху мясной смеси.
-
Налейте немного воды, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 1.5-2 часа, пока мясо и картофель не станут мягкими.
-
Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: