Брокколи и цветная капуста с сыром
Онлайн рецепт
брокколи и цветная капуста с сыром
Тема: Запеканка
Сочные соцветия брокколи и цветной капусты, обжаренные до золотистой корочки и щедро покрытые растопленным сыром, создают гармоничное сочетание текстур и вкусов. Это блюдо наполняет кухню ароматом, который невозможно игнорировать, а его яркие цвета радуют глаз и поднимают настроение. Идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Брокколи
300 г
-
Цветная капуста
300 г
-
Сыр (моцарелла или чеддер)
200 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Панировочные сухари
50 г
-
Петрушка (для украшения)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Вымойте брокколи и цветную капусту, разделите их на соцветия.
-
В большую кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Отварите брокколи и цветную капусту в кипящей воде в течение 3-4 минут, затем слейте воду и охладите в холодной воде, чтобы сохранить яркий цвет.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте чеснок до золотистого цвета.
-
Выложите отваренные соцветия на сковороду с чесноком, добавьте соль и перец по вкусу. Обжаривайте овощи 5-7 минут до легкой корочки.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Переложите обжаренные овощи в форму для запекания, сверху равномерно распределите натёртый сыр и панировочные сухари.
-
Запекайте блюдо в разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
-
Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: