Бозбаш шушинский II (карабахский)
Онлайн рецепт
бозбаш шушинский II (карабахский)
Тема: Суп
Бозбаш шушинский II — это кулинарный шедевр, который перенесет вас в сердце Карабаха. Нежные кусочки мяса, медленно томящиеся с ароматными специями и свежими овощами, создают гармонию вкусов, которая обволакивает и согревает. Каждый кусочек этого блюда словно рассказывает историю древнего края, где традиции и кулинарные секреты передаются из поколения в поколение.
Ингредиенты рецепта
-
Мясо баранины
1 кг
-
Картофель
500 г
-
Морковь
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Помидоры
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
-
Специи (зира, черный перец)
по вкусу г
-
Соль
по вкусу г
-
Вода
1 л
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки мяса: нарежьте баранину на крупные куски и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
-
В отдельной кастрюле нарежьте лук и морковь, обжарьте до мягкости.
-
Добавьте обжаренное мясо к овощам и перемешайте.
-
Затем добавьте нарезанные помидоры и чеснок, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
-
Залейте все водой, добавьте соль, перец и зиру. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и оставьте тушиться на медленном огне около 1,5 часов.
-
Через 30 минут добавьте нарезанный картофель.
-
В конце добавьте свежую зелень и дайте настояться под крышкой 10 минут перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: